4 porsjoner

800 g lysing filet
800 g cherry tomater
2 store sjalottløk
4 fedd hvitløk
500 g rigatoni pasta eller annen pasta etter ønske
200 g parmesan
1 potte basilikum
Smør eller olivenolje
Balsamico eller sitron til smak
Salt
Sort pepper

Sett på vann til pastaen. Skrell og kutt sjalottløk og hvitløk, stek på lav varme til sammen med hvitløken, tilsett hele cherry tomater og la koke på lav varme.

Stek lysingen i olje på høy varme i omtrent 3 minutter på hver side, dette avhenger litt av tykkelsen på fisken. Er de tynne filèter må du passe på at du ikke oversteker dem. Tilsett smør mot slutten og øs over fisken.

Dandere med basilikum og parmesan.